Приготовление Рождественского пудинга долгое, но не трудоемкое. Вы потратите 20-30 минут на замешивание, а потом нужно будет лишь поддерживать достаточный уровень воды в кастрюле, пока пудинг готовится на водяной бане.
Для рождественского пудинга нам потребуются:
100 г обычной муки
150 г свежих хлебных крошек
1 чайная ложка смеси молотых специй (имбирь, гвоздика, душистый перец)
1 чайная ложка корицы
1/2 чайной ложки тертого мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
125 г почечного жира (suet) (можно заменить сливочным маслом или растительным жиром, например, кокосовым, но пудинг будет несколько тяжелее)
100 г нерафинированного коричневого сахара
300 г изюма и кишмиша
200 г любой цукатной смеси
50 г засахаренных вишен
50 г бланшированного миндаля 
цедра одного лимона
3 крупных ... Читать дальше »

Кельтские языческие фестивали проводов осени и начала зимы легли в основу не только знаменитого Хэллоуина, но и Ночи костров (Bonfire Night), которую и поныне бурно празднуют по всей Англии (а также в Новой Зеландии и англоязычной части Канады). Конец октября и начало ноября отмечены здесь нескончаемой канонадой и всполохами фейерверков в ночном небе. Старинная языческая традиция разжигать костры в межсезонье для отпугивания всякой нечисти в наше время модифицировалась в массовое запускание салютов (разжигание костров на общественных территориях строго ограничено современными регуляциями по безопасности и защите окружающей среды).

Собрались в Лондон? Замечательно! А может, только строите планы о посещении этого прекрасного уголка Европы? Что же, тоже не плохо. В любом случае вам необходимо знать, без каких сувениров вы просто не имеете права вернуться из столицы Англии. Несомненно, вы запомните этот чудесный и интереснейший город навсегда, запечатлев на фотокамеру все самые яркие события. А рассветы и закаты, которые вы встретите на Туманном Альбионе, еще долго будут в вашем сердце.

Сувениры из Лондона
Но какими же сувенирами из Лондона порадовать близких по возвращению? Как передать домочадцам истинный английский дух, который вам то удалось созерцать воочию? А начать, пожалуй, стоит с самого настоящего английского символа – его величества Чая.

Что как ни английский чай передаст истинный характер настоящего Королевства. Хоть сами англичане и не имеют ... Читать дальше »

Британское образование платное по всем меркам, однако, за такой уровень можно и заплатить. Английские университеты держат первые места в мире, а по престижу возможно лучшие в мире. У большинства из них история зашкаливает за тысячу лет. Выпускникам предоставят лучшее образование и отличную возможность остаться в стране, работая на престижной должности. 
Когда идет выбор университета, важно знать – везде уровень жизни будет высоким, уровень преступности низким, а межрасовые перепалки сведены к минимуму. Набор студентов в ВУЗы Англии проводит UCAS, анкету и форму которого нужно будет заполнить абитуриенту. 
Для этого нужны баллы, которые абитуриент получил на экзаменах предуниверситетского уровня или оценки с выпускных экзаменов. Также нужно объяснить, почему выбрана именно эта направленность в виде сочинения и предоставить спи ... Читать дальше »

В Лондоне много мест для истинных любителей ходить по магазинам и бутикам. Всех мест не перечислить, однако здесь точно найдутся самые дорогие и оригинальные вещи, причем любого бренда? для всех любителей шоппинга.
Шоппинг здесь делится на свободный поход по улицам, которые забиты эксклюзивными бутиками или же можно зайти в супермаркет. Есть еще вариант, но об этом потом. Самая известная и популярная улица для шопинга – Бонд стрит, здесь можно осуществить дорогие и неординарные покупки. Бутики самых известных брендов можно найти именно здесь, а цены зашкаливают до высот.
Есть еще район Найтс-бридж, где располагается Harrods – крупный универмаг, который ценят все любители вещей и шопинга. Можно просто сходить в него, ничего не приобретая – удовольствие будет только от ... Читать дальше »

На диссертационную работу, посвященную троллям с острова Борнхольм, Совет по независимым исследованиям Дании выделил 2,5 миллиона крон (около 428 тысяч долларов). Получатель гранта Кофед Ромер планирует изучить связи между фольклором и реальными обитателями подземного мира острова. Об этом сообщило местное англоязычное издание The Local.
Помимо Ромера, финансирование по последнему решению Совета получили еще восемь будущих кандидатов наук. Руководитель совета Петер Мунк Кристиансен отказался от комментариев по поводу конкретных работ, финансируемых организацией, но заявил о том, что у совета крайне гибкие критерии полезности исследования.
«Мы считаем, что гуманитарные исследования должны финансироваться на равных с другими научными направлениями, и эту сферу мы поддерживаем больше, чем даже общественные науки. Мы декларируем плюрализм и широкий тематический охват — и поэтому выделяем средства не только на то, что пользуется сейчас наибольшим спросом», & ... Читать дальше »

1. Спорим, ты тоже не раз встречал фотографии британцев в летней одежде зимой? А может, даже и сам наблюдал такую морозоустойчивую девушку, которая идет в зимнее время в босоножках и коротенькой юбке? Да, вот такие они – горячие британские девушки и юноши. Посиневшие руки и ноги при этом никто не отменял;
2. Если в Лондоне ты захочешь умыться теплой водой, то придется устроить танцы с бубнами: вместо смесителя – два отдельных крана, раковина и пробка. Затыкаем раковину, открываем кран с холодной водой и кран с горячей, наполняем раковину и наслаждаемся водными процедурами;
3. Хочешь поработать таксистом в Лондоне? Даже не мечтай! Тут не возьмут иностранца по одной простой причине: в столице Великобритании – тысяча улиц. Каждую из них нужно знать назубок. Таксисты даже экзамен сдаю ... Читать дальше »